Blog
New green cardamom خواص هل سبز
بهمن/۱/۱۳۹۷saharkhiz

خواص هل سبز در طب سنتی

هل میوه‌ ای کوچک، بیضی شكل و از خانواده زنجبیلیان است که به عنوان دانه‌ ای خوشبو در انواع مختلفی از جمله هل سیاه، هل سفید و هل سبز یافت می شود. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن وجود […]

green cardamom خواص هل سبز
بهمن ۱, ۱۳۹۷saharkhiz

خواص هل سبز در طب سنتی

هل میوه‌ ای کوچک، بیضی شكل و از خانواده زنجبیلیان است که به عنوان دانه‌ ای خوشبو در انواع مختلفی از جمله هل سیاه، هل سفید و هل سبز یافت می شود. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن...

saffron detection شناسایی زعفران اصل
دی ۲۹, ۱۳۹۷saharkhiz

چگونه زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

متاسفانه در چند سال اخیر به دلیل نبود نظارت‌های کافی از سوی دستگاه‌های مربوطه، شاهد ورود زعفران تقلبی در بازار بوده‌ایم. از طرفی بسیاری از کشورهای حاشیه خلیج فارس با بهره‌گیری از مواد شیمیایی قصد داشتند ماده‌ای شبیه زعفران...

rock candy طرز تهیه نبات
دی ۲۴, ۱۳۹۷saharkhiz

چگونه یک نبات باکیفیت تهیه می‌شود؟

نبات یکی از محصولات بدست آمده از نیشکر است. نبات از گذشته تاکنون به عنوان یک ماده خوراکی شیرین در سبد غذایی ایرانیان حضور داشته است و به‌غیر از طعم شیرینی که دارد، خواص درمانی متعددی را هم با...

saffron_scentless بی‌بویی زعفران
دی ۲۲, ۱۳۹۷saharkhiz

آیا بی‌بویی زعفران نشان از کیفیت پایین آن است؟

همه ما زعفران را به بو و رنگ آن می‌شناسیم؛ از همین رو بسیاری کیفیت زعفران را از روی رنگ و بوی آن مورد آنالیز قرار می‌دهند. متاسفانه بسیاری این نظر را دارند که زعفران بی‌بو، زعفرانی بی‌کیفیت است؛...

saffron tea چای زعفرانی
دی ۱۹, ۱۳۹۷saharkhiz

خواص چای زعفرانی برای سلامت خانواده

خواص چای زعفرانی برای سلامت خانواده چای پس از آب محبوب‌ترین نوشیدنی جهان به حساب می‌آید. به نوعی می‌توان چای را جزء جدا نشدنی از فرهنگ شرق و ایران زمین دانست که از زمان‌های دور همراه سنت‌ها و آداب...

barberry rice with chicken and carrot زرشک پلو با مرغ و هویج
دی ۱۰, ۱۳۹۷saharkhiz

دستور پخت زرشک پلو با مرغ و هویج

زرشک پلو با مرغ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی بشمار می‌رود که  روی میز اغلب مهمانی‌ها به چشم می‌خورد. این غذا بسیار خو‌شمزه‌ و لذیذ بوده که بعضی از افراد به آن هویج پخته نیز اضافه می‌کنند تا برای...

آذر ۲۱, ۱۳۹۷saharkhiz

مدیر جوان و تولیدکننده برتر سال ۹۷ معرفی گردید

دوازدهمین جشنواره ملی تولیدکنندگان و مدیران جوان و دهمین دوره معرفی چهره‌های ماندگار صنعت، معدن و تجارت با حضور وزیر محترم صنعت، معدن و تجارت در تاریخ ۱۹ آذرماه ۹۷ در مرکز همایش‌های بین‌المللی صدا و سیمای جمهوری اسلامی...

saffron cocktail شربت زعفرانی
آذر ۱۲, ۱۳۹۷saharkhiz

طرز تهیه انواع شربت زعفرانی

زعفران معروف‌ترین گیاه کاشته شده در ایران به حساب می‌آید و تقریبا سراسر جهان با عطر و رنگ زعفران ایرانی آشنا هستند. زعفران ضمن اینکه در آشپزی کاربرد دارد، توجه صنعت داروسازی را هم به خود جلب کرده است...

herbal infusion انواع دمنوش‌های گیاهی
آبان ۲۷, ۱۳۹۷saharkhiz

انواع دمنوش‌های گیاهی و ترکیب آنها

دمنوش (دم‌نوش) در واقع نوعی نوشیدنی شرقی است که از حل شدن اجزای مختلف گیاهان در آب بدست می‌آید. دمنوش‌های گیاهی همیشه به عنوان یک جزء جدانشدنی از فرهنگ ایرانی‌ها به حساب می‌آید و چند دهه است که با...